Quando il Cibo non era ancora “slow” quando ancora nemmeno si pensava al “terroir” figuriamoci a parlarne quando i vari “masterchef” non erano ancora nati lui Sua “Nasità” Luigi Veronelli fu’ il primo. Una sua frase fra le molte amo : “Il peggior vino contadino è migliore del miglior vino industriale.”
